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- イカ墨大根もち
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| 大根 | ３００ｇ |
|---|---|
| セーイカ | １００ｇ |
| 芽ひじき | ５ｇ |
| 干えび | ５ｇ |
| もち粉 | １５０ｇ |
| イカ墨 | ３０ｇ |
| 水 | ７０ｃｃ |
| 塩 | 小さじ１/３ |
作り方
大根は皮付きのまま１/３はすりおろし、残りは千切りにしゴマ油と塩で炒めておく
イカは小さく切っておく
ボールに全ての材料をいれ手でよく混ぜる
クッキングシートで筒状に巻き、蒸し器で１０分程度蒸す
(ラップで巻いて電子レンジでも可)
蒸しあがった物はこのまま、冷凍保存が可能です♪
冷めたらカットし油を敷いたフライパンで両面こんがり焼く
お料理のポイント
冷凍しておけば後は切って焼くだけ♪
イカ墨のコクとぷりぷりイカが後引くもちもち食感！
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