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- 鶏肉の棒棒鶏ソース（バンバンジー）
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 鶏もも肉 | 200g |
|---|---|
| 酒 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| レタス | 1/4個 |
| トマト | 1/2個 |
| きゅうり | 1/2本 |
| 貝割れ大根 | 1/2束 |
| ■棒棒鶏ソース | |
| にんにく | 1かけ |
| 生姜 | 少々 |
| 酢 | 大さじ2 |
| しょう油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 豆板醤(又は七味唐辛子) | 少々 |
作り方
鍋に鶏を並べて、酒をひたひたに注ぎ塩をふりかける。蓋をして酒蒸しにする。
にんにくはみじん切り、生姜はすりおろして分量の調味料と合わせて棒棒鶏ソースを作る。
皿に野菜を色どりよく盛り、鶏をそぎ切りにしてのせ、ソースをかける。
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