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2014.02.25

さかなのふりかけ♪

さかなのふりかけ♪

刺身などで余った魚を簡単ふりかけに♪

2014.02.25
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1瓶分

60g
まぐろ 80g
※その他お好みの魚
白いりごま 大さじ3
しょう油 大さじ2
適量

作り方

1下準備

刺身などの場合はそのまま、大きい切り身の場合は小さく切る。

2焼く

魚をクッキングシートに敷き、180℃のオーブンで10~15分焼く

3ほぐす

魚の水分が飛んだら、ボウルにいれ、スプーンやすりごぎなどで潰しほぐす。 ※フードプロセッサーがある方は使用してもかまいませんが、無くても結構ほぐれますよ♪

4調味料を加え混ぜる

しょう油、塩、ごまを入れて混ぜる。

5完成

その後、さらにオーブンで5分ほど焼いて完成! ※今回は保存食ということで、念のためさらに水分を飛ばしましたが、乾燥が十分だったり、その日で食べ切る場合は省いても大丈夫です♪

6完成②

完成

お料理のポイント

刺身って意外と余りますよね。。そんな魚でも簡単にふりかけに大変身!!
フードプロセッサーが無くても大丈夫ですよ~♪

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