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- そうめん衣のイカ団子
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４～５人分）
| スルメイカ胴体（小） | ４杯 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 3cm分 |
| 片栗粉 | 大さじ４ |
| そうめん | ２束 |
作り方
1タネを作る
イカは皮を剥ぎぶつ切りに。にんじん・玉ねぎも適当な大きさに切りFPへ。
そうめん以外の材料を入れたら高速で５～１０秒回す。
2衣を付ける
バットに折ったそうめんを入れ、その上にタネをスプーンで落としていく。
3衣付けポイント
柔らかいタネなので指先でまとめるように丸くしていくといいです。
4揚げる
160℃の油でじっくり揚げて出来上がり!!
お料理のポイント
柔らかいタネなので手で形作るようにまとめるといいです。
低温でじっくり火を通してくださいね。
そうめんの塩気があるので味付けは不要です。
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まーさんレポート
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コメント
とってーもお洒落で、お店にでてきそうなメニューですね！！☆
そーめんを使うとこんなにも綺麗な衣になるんですね＾＾
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