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- ニガナのゴマ和え
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ニガナ | 100ｇ |
|---|---|
| 酢 | 1/4カップ |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| ゴマ油 | 小さじ1 |
| すりごま | 大さじ1 |
| 削り節 | 適量 |
作り方
1手順１
①ニガナを洗う。葉を揃えて千切りにする。
2手順２
②葉が大きい場合は、縦にも切りこみを入れ長さを調整する。
3手順３
③切ったニガナをザルに入れ、流水で洗いアクをとる。
4手順４
④ボールに酢・しょうゆを入れまぜながらゴマ油を少量ずつ加え、最後にすりごまを加える。
5手順５
⑤③のニガナを④に入れ混ぜ合わせる。器に盛り付け、削り節をかける。
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