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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| くるまえび | 4～6尾 |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1 |
| 水 | 2カップ |
| 味噌 | 大さじ２ |
| 長ネギ | １本 |
作り方
1手順１
①くるまえびは、氷水に入れ気絶させる。
2手順２
②くるまえびが気絶し動かなくなったら取り出し、背ワタをつまようじなどでとる。
3手順３
③鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら②のくるまえびと酒を入れ、ひと煮立ちしたら味噌を溶き入れ長ネギを加え、火を止める。
食材データベース（外部リンク）
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