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2013.12.10

きのこと鶏の味噌バター絶品汁

きのこと鶏の味噌バター絶品汁

味噌とバターの相性バッチリお味噌汁

2013.12.10
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

鶏もも肉 1枚(200g)
まいたけ 1パック(100g)
しめじ 1/2パック(50g)
にんじん 4cm(40g)
みそ 大さじ2・1/2
AJINOMOTO サラダ油 大さじ1
万能ねぎの小口切り 少々
バター(お好みで) 適量
■〈A〉
カップ3
ほんだし 小さじ1/2

作り方

11

鶏肉はひと口大に切る。まいたけ、しめじは小房に分ける。にんじんは短冊切りにし、ほうれん草は3cm長さに切る。

22

鍋に油を熱し、1.の鶏肉を炒め、色が変わってきたら1.のにんじんを加えて炒める。油がまわったら1.のきのこ類を加え、しんなりするまでさらに炒める。

33

〈A〉を加えて煮、火が通ったら、1.のホウレンソウを加えてひと煮する。 みそを溶き入れ、器に盛り、万能ねぎを散らし、好みでバターをのせる。 ※バターは4人分で10g程度が目安です。

お料理のポイント

●ほんだし
香り・コク・味わいそれぞれに優れた3種のかつお節を使用した「香り高く一番おいしい」和風だしの素です。さっと入れるだけで、みそ汁をはじめ煮物・鍋物などの様々な和風メニューの味付けを簡単手軽においしく仕上げることが出来ます。(湿気にくい顆粒タイプ)

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