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2013.12.09

黒豆入り紅芋抹茶チーズケーキ

黒豆入り紅芋抹茶チーズケーキ

おきレシ1月号掲載レシピ

2013.12.09
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 20cmの型用

クリームチーズ 200g
生クリーム 100g
ヨーグルト 100g
2個
砂糖 70g
小麦粉 大さじ3
抹茶 小さじ2
紅芋 200g
砂糖 大さじ2
煮黒豆 適量

作り方

11.

フードプロセッサーかミキサーにクリームチーズ・生クリーム・ヨーグルト・卵・砂糖・小麦粉・抹茶を入れて一気に攪拌する(2~3分)

22.

紅芋は、皮を剥いて1cmの厚さに切り水でアク抜きをする。 茹でたら熱いうちに砂糖を混ぜつぶす。 ケーキ型にクッキングシートを敷き、その上に紅芋を敷き詰めしばらく冷蔵庫で固めておく。

33.

2.に黒豆をまんばんなく並べ、その上から1.を流しいれる。 170度に温めたオーブンで40~45分焼く。 焼き目をあまりつけたくない時は、途中でアルミホイルをかぶせる。

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