黒豆入り紅芋抹茶チーズケーキ

フードプロセッサーかミキサーにクリームチーズ・生クリーム・ヨーグルト・卵・砂糖・小麦粉・抹茶を入れて一気に攪拌する（２～３分）

紅芋は、皮を剥いて1ｃｍの厚さに切り水でアク抜きをする。 茹でたら熱いうちに砂糖を混ぜつぶす。 ケーキ型にクッキングシートを敷き、その上に紅芋を敷き詰めしばらく冷蔵庫で固めておく。

2.に黒豆をまんばんなく並べ、その上から1.を流しいれる。 170度に温めたオーブンで40～45分焼く。 焼き目をあまりつけたくない時は、途中でアルミホイルをかぶせる。