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- ニガナのチーズクラッカー
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （15人前）
| 薄力粉 | 100g |
|---|---|
| パルメザンチーズ | 20g |
| ニガナ | 30g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 水 | 30g |
| オリーブオイル | 30g |
作り方
1下ごしらえ
ニガナはみじん切りにしておく
2①
ボウルに水分以外の材料を入れて合わせる
3②
水とオリーブオイルを合わせたものを少しづつ加えひとまとまりにして10ねかす
4③
めん棒で厚さ2㎜にのばしたらお好みの形に、抜いたり、カットする
5④
鉄板にならべ岩塩・あらびきこしょうをかけて180℃のおオーブンで15～20分焼く
お料理のポイント
そのままだと食べずらいニガナも、クラッカー生地に混ぜることでわかりません。チーズの風味と岩塩とブラックペッパーがよく合い野菜のディップのお供として提供すれば栄養価も高まります。
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