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- オキナワントロピカルオムレツ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| 紅いも | 80ｇ |
|---|---|
| パイン（缶詰） | 70ｇ |
| アボカド | 30ｇ |
| レモン汁 | 少々 |
| 卵 | 4個 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 粉チーズ | 少々 |
作り方
1紅いもを切る
紅いもは皮をむき大きく切り、水をふってレンジで4分加熱し、少し冷めたら１㎝各に切る。
2パイン、アボカドを切る
パイン、アボカドは１㎝各に切り、ざるにあげ水気を切っておく。（アボカドは少しレモン汁をかける）
3卵を入れる
卵をボールに入れ、塩、こしょうを入れ混ぜ、手順1,2も入れ混ぜる。
4火にかける
フライパンにオリーブオイルを入れ強火にし、手順3を入れ、少しかきまぜ中火にし、蓋をしてある程度固まったら端の方からくるくる巻く。
5整える
ラップで包み形を整え、ある程度あら熱が取れたら８等分に切る。
6盛る
皿に盛って粉チーズをふる。
お料理のポイント
普通のオムレツの形にすると中身が飛び出るのでポーポーみたいにくるくる巻いてみました。
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まーさんレポート
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