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シカクマメ シークヮーサー 紅芋
2013.11.18

たっぷり沖縄野菜と海老のアヒージョ

たっぷり沖縄野菜と海老のアヒージョ

大地の恵みと海の幸の融合

2013.11.18
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調理時間：
カロリー： — Kcal

材料 （1人前）

①にんにく 20g
②鷹の爪 0.5本
③オリーブオイル 50cc
④紅芋 20g
⑤島人参 20g
⑥ヘチマ 20g
⑦有頭海老 3尾
⑧うりずん豆 10g
⑨塩、胡椒 適量
⑩セルフィーユ 適量
⑪レモン 適量

作り方

鍋に①～③を入れ、香りが出たら、④～⑦の食材を入れ、弱火で煮込む。海老に両面に火が通ったら、⑧を入れ、最後に⑨を入れ、味を整える。
器に全食材を盛りつける。

まーさんレポート

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おきレシブック44号掲載 旧盆料理