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2013.08.31

アガイタンディ宮古みそ煮

アガイタンディ宮古みそ煮

コクのある宮古みそと黒糖のハーモニー

2013.08.31
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4

ナーベラー 1本
人参 1本
島豆腐 半斤
鶏肉 200g
にんにく 2かけら
宮古みそ 50g
片栗粉 大さじ1杯
塩・こしょう 適量
溶かした黒糖 100ml

作り方

1材料を適度な大きさに切る

島豆腐は2センチ角、鶏肉も同じく、人参は長くきり、ナーベラーは皮を向いて輪切りにする。

2調味料を作る

宮古みそを200mlの水で溶いて、次に調味料を入れ、最後に片栗粉を入れて準備する。

3炒める

サラダオイルでにんにく、鶏肉、豆腐の順で少し焦げ目がつくように炒める。

4炒める

次にナーベラー、人参を炒め、少ししなってきたら、溶かした調味料を入れる。

5煮る

ナーベラーがしなしなになったら出来上がり。

お料理のポイント

熱々のご飯にかけてね~ベーラー丼にしても最高です!

コメント

あじくーたーしてそうな色合いで、とても美味しそうです^^

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