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2013.07.26

ひんやりゴーヤーと茄子の白だし

ひんやりゴーヤーと茄子の白だし

冷蔵庫で冷やして食べるとおいしいです

2013.07.26
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1皿分

ゴーヤー 1/4本
茄子 2本
白だし 大匙3
砂糖 小匙1
小匙1

作り方

1切る

ゴーヤーを切る。 茄子を焼いて皮をむいて切る。

2ゴーヤーの下処理

ゴーヤーに塩と砂糖をまぶし少し置いて苦み抜きをする。 少し置いたら水で洗う。

3あえる

ゴーヤーと茄子に白だしあえる

4冷やす

3を冷蔵庫で十分に冷やす

お料理のポイント

十分に冷やして食べるのがポイントです。

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