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- ゴーヤーを使ったレシピ / 牛肉薄切りを使ったレシピ
- ゴーヤーと牛肉のライスバーガー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （二人前）
| ゴーヤー | ８０ｇ |
|---|---|
| 牛肉薄切り | ８０ｇ |
| 日本酒 | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| 粒こしょう | 少々 |
| ご飯 | ４００ｇ |
| 片栗粉 | 小さじ２ |
| マヨネーズ | 適量 |
| かいわれ大根 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 焼肉のたれ | 適量 |
作り方
1ご飯バンズ作り
温かいご飯に片栗粉小さじ２をまぜ４等分にしラップを広げごはんを入れやく１ｃｍの厚さに丸くのばし、しっかり押さえ形をととのえるフライパンにオリーブオイルをひきご飯バンズを両面軽く焦げ目がつくぐらいに焼く
2中身の具作り
ゴーヤーは３ｍｍぐらいの薄さに切りフライパンにオリーブオイルをひきゴーヤーを炒めお酒大さじ１を加え弱火で蒸し焼きにし取り出す牛肉は片栗粉小さじ１をまぶしオリーブオイルをひいたフライパンで炒め肉の色が変わったら蒸し焼きしたゴーヤーを加え焼肉のたれをからめる
3仕上げ
お皿にクッキングシートを広げご飯バンズをおき、かいわれ大根をのせマヨネーズをかけ炒めたゴーヤー牛肉をのせ粒こしょうをかけもう１枚のご飯バンズをのせて完成です
お料理のポイント
ご飯に片栗粉をまぜるとまとまりがよく食感ももっちりとしあがります。ご飯バンズは６Ｐチーズの丸い箱を使うときれいに出来ます。クッキングペーパーで包むと食べやすいです
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まーさんレポート
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コメント
これは凄い！クォーターパウンダーですね！牛肉はアグーですか？ガッツリお腹が満たせて、美味しそうです。
コメント、ありがとうございます。簡単でスタミナがつきますよ♪
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