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2013.07.05

あさりのお吸い物

あさりのお吸い物

ひなまつりにぴったり・うまみたっぷり

2013.07.05
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調理時間:
カロリー: 18 Kcal

材料 2人分

あさり 4個
菜の花 2本
■<吸い地>
ミツカン プロが使う味® 白だし 大さじ2
360ml

作り方

1手順1

あさりは砂だしし、菜の花は色よく下ゆでする。

2手順2

鍋に<吸い地>を入れて火にかけ、沸騰したらあさりを入れる。あさりが口を開けたら、火を止める。

3手順3

器に、あさりと菜の花を入れて【手順2】の<吸い地>をはる。

お料理のポイント

・ひなまつりにぴったりうまみたっぷりの簡単おすまし
・昆布とかつおの風味がきいた高濃縮タイプの白だしを使ったおすまし
茶碗蒸し、出し巻き卵などどんな料理にも使える万能調味料です。

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