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- オキナワジュレ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人分）
| ■シークヮーサージュレ | |
|---|---|
| シークヮーサー１００％ | 大さじ２ |
| さとう | ３０ｇ |
| ゼラチン | ５ｇ |
| 水 | ２５０ｃｃ |
| ■シークヮーサー白玉 | |
| シークヮーサー１００％ | 大さじ１ |
| 白玉粉 | ５０ｇ |
| 水 | ３５ｃｃ |
| ■フルーツ | |
| 沖縄産パッションフルーツ | １個 |
| メロン・マンゴー | 適量 |
作り方
1シークヮーサー白玉をつくる
シークヮーサー白玉の材料をボールに入れこねて、丸めます。熱湯でゆでて氷水に冷やします。
2シークヮーサージュレをつくる
５０度位にしたお湯に砂糖とゼラチンを入れて溶かし、シークヮーサーを加えます。冷蔵庫で冷やし固めたら、クラッシュゼリーにして、パッションフルーツと合わせます。
3盛りつける
容器に２を入れて丸くくり抜いたフルーツと白玉をのせます。
お料理のポイント
白玉にもほんのりシークヮーサーを入れました。沖縄を満喫できるデザートです。
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まーさんレポート
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