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- トマトと白玉のきらきらジュレ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人前）
| トマト | １個 |
|---|---|
| 白玉 | トマトと同量 |
| ★ゼラチン | ４g |
| ★水 | 大匙５ |
| ★シークヮーサー果汁 | 大匙３ |
| 酢 | 大匙２ |
| 黒コショウ | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ１/２ |
| オリーブオイル | 大匙３ |
| シークヮーサー果汁 | 小さじ１ |
| バジルの葉 | １枚 |
作り方
1切る
白玉をカットして茹でる。トマトをカットする。白玉とトマトを混ぜて器に盛る。
2ジュレを作る
★を鍋に入れて加熱する。器に入れて冷やし固める。固まったらフォークなどで崩す。
3ドレッシングを作る
残りの調味料を混ぜて。１にかける。その上に２とバジルの葉をのせる。
お料理のポイント
意外な組み合わせで食感と香りが楽しめます。
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まーさんレポート
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