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- ぐしちゃんいい菜カンダバーカーリーサラダ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| カンダバーの葉柄 | 適量 |
|---|
作り方
1手順1
葉柄にたこ足ウインナーのように切り込みを入れて、氷水(冷水)に５分ほど浸す。（切り過ぎて単なる細切りになっても大丈夫です）
2手順2
クルクルとカールしたら、水気を切って、飾りつけ、好みのドレッシングを掛けて出来上がり。
お料理のポイント
・クセのないシャキシャキ食感と、クルクルした可愛い形で
サラダのトッピングやおかずの添え物としてもオススメ。
※ぐしちゃんいい菜®（甘多：沖育01-1-7・品種登録申請中）は野菜用に開発された新品種のカンダバー（サツマイモの葉）。従来のカンダバーより柔らかく、クセがないので色々な料理に使えます。
※「うちなー島やさい カンダバーレシピ（甘多：沖育01-1-7）」
http://www.pref.okinawa.jp/site/norin/nokai-nan/kikaku/kandaba-resipi.html
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