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2013.02.04

黒玉だんご

黒玉だんご

とても簡単でおいしく健康的なおやつです。

2013.02.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4~5人前

■A だんご
白玉粉 180g
粉黒糖 大さじ3
そば粉 大さじ3
適量
■B 黒みつ
アルコール分を完全に飛ばした煮切りみりん 200cc
粉黒糖 150g
■その他
イタリアンパセリ 適宜

作り方

1手順1

Bを鍋に入れ沸騰させてから冷ます。(常温でも良い)

2手順2

Aをボウルに入れ、水をすこしずつ混ぜながら耳たぶ位の固さにする。

3手順3

<2>を写真のような形に成形して火が通るまで茹でる

4手順4

<3>を流水で晒し冷めたら水気を取り器に入れ<1>を適量かけイタリアンパセリをのせ完成。

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