黒糖くるみロール

Ｂを混ぜておき、くるみはローストして粗く刻んでください。

ボウルにＡとＢを入れ、揉みほぐしながら混ぜます。 べたつかなくなってきたら一つにまとめ、表面がツルンとするまで手のひらで押すようにこねてください。 できた生地は丸めて布巾をかけて、暖かいところで２倍になるまで３０分ほど発酵させます。

生地の空気を抜きながら２５~３０ｃｍ位に麺棒で四角に伸ばし、全体にＣをふります。 手前からキュっと巻き、指でつまんで止めたら、そこを下にして置き、６等分にします。 オーブンシートを敷いた天板に、切った断面を下にして置き、ふきんをかけて１０分置きます。

オーブンを２００℃に予熱しておき、生地に溶き卵をハケで塗って、１４分ほど焼きます。