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2012.12.04

ぐるくんのベーコン巻◆梅肉だれ

ぐるくんのベーコン巻◆梅肉だれ

やわらかくてジューシー(*^▽^*)

2012.12.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

■ぐるくんベーコン巻
ぐるくん(三枚おろし) 4枚
ベーコン 4枚
アボガド 1/3個
チーズ 4枚
1個
パン粉 適量
■梅肉ダレ
梅干し (大)3個
150cc
みりん 大さじ4
砂糖 大さじ2

作り方

1具材の下ごしらえ

アボガドをみじん切りにする。 アボガドが固い場合は、レンジでチンしてください。 チーズを1/3サイズに切っておく。

2下ごしらえ②

ベーコン、ぐるくん、チーズ、アボガドの順に具材を乗せる。 身が崩れないように、ぐるくんを乗せる際は、皮の方をベーコンに向ける。

3巻く

写真のように巻いて、爪楊枝で2か所固定する。

4パン粉につける

巻いたものに、溶き卵、パン粉の順でつける。

5フライパンで焼く

フライパンに油を浸して表面がきつね色になるまで焼く。 ※具が崩れないように、最初は立てた状態で上下から焼くのがポイント。

6梅肉ダレの作り方

梅干しの種を取り出し、梅肉を包丁で刻み、水、みりん、砂糖を混ぜ、3分程度(煮詰まるまで)煮込む。

7仕上げ

トッピングを済ませたら完成。

お料理のポイント

ベーコン巻きの上下に少量の溶き卵とパン粉を混ぜたものを入れると具が落ちにくくなるので、きれいに焼けます。

コメント

とてもウマそうでしたので、お気に入りしちゃいましたヾ(*ゝω・*)ノ
思ったよりカンタンそうなので、チャレンジしたいと思います!!

主婦れき3年ママさん、こんにちは。
とても食べたいー!!
お魚・肉・野菜をいっぺんにたべれて、また梅肉ダレであっさり、いいですね!!

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