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2012.12.04

ささ身とスナップえんどうのもずくクリーム

ささ身とスナップえんどうのもずくクリーム

マスタードのアクセントが後引きます。

2012.12.04
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調理時間:
カロリー: 80 Kcal

材料 4人前

もずく 50g
マヨネーズ 大さじ1
粒マスタード 小さじ2
ささみ 4本
スナップえんどう 150g
30g
小さじ1
トマト 1個

作り方

1下ごしらえ

もずく、マヨネーズ、粒マスタードをボールに和える。ささ身は筋をとって酒をふり、ラップをしてレンジで火を通す。スナップえんどうは筋を取り、塩を入れた湯でさっと茹でる。トマトはくし型にカットする。

2和える

あら熱が取れたささ身は手で裂き、スナップエンドウとトマトと一緒に1のボールに入れて和える。

お料理のポイント

もずくの粘りでとてもクリーミーになります。マスタードのアクセントが後引く味です。

コメント

もずくクリーミードレッシングとしてサラダにかけてもおいしそうですね♪

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