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2012.11.29

島カボチャのクリームパスタ

島カボチャのクリームパスタ

簡単に作れるオススメの一品です。

2012.11.29
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

島カボチャ 半分
タマネギ 1/2
生クリーム 100㏄
バター 大さじ1
粉チーズ 大さじ2
豆乳 50㏄
塩・こしょう 適量
パスタ 200g

作り方

1レンジでチン♪

島カボチャは、ワタと種を取り除き、皮をむいてレンジで柔らかくする。

2ツブす!!

柔らかくなった島カボチャをフォークなどでツブし、ペースト状にする。

3炒める!!

フライパンでみじん切りにした玉ねぎを炒める

4加えて煮る!!

玉ねぎをいい感じで炒めたら島カボチャペースト・生クリーム・豆乳・バター・粉チーズを加えて弱火で煮て島カボチャのクリームソースを作る。

5味つけ!!

島カボチャのクリームソースを塩・胡椒で味を調えます。

6完成!!

茹でたパスタに島カボチャのクリームソースを絡めて召しあがれ~

コメント

優しいお味のパスタですね!
島かぼちゃ、食べてみたいです。
ビタミンいっぱい体にいいですね(^^)

マロンさん、ありがとうございます。
島かぼちゃは、普通の西洋かぼちゃに比べて甘みが少ないと言われていますが、このレシピは予想より甘みが強かったですよ~

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