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- 青パパイヤのカレー風味 どら焼風
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| 卵 | 60g |
|---|---|
| ミルク（牛乳） | 140㏄ |
| 塩 | 8g |
| さとう | 2g |
| ベーキングパウダー | 3g |
| ケチャップ | 10㏄ |
| ウスターソース（リーペリン） | 10㏄ |
| 青パパイヤ | 20g |
| ツナ缶 | 5g |
| ベーコン（市販） | 5g |
| カレー粉（SB） | 2g |
| ミックスシュレッドチーズ | 10g |
| 青葱 | 少々 |
| 油（サラダ油） | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
1どら焼の生地をつくる
卵、ミルク、ベーキングパウダー、塩、さとうをボールでまぜ合わせる。
2ソースを作る
ケチャップとウスターソース（リーペリン）をまぜ合わせる。
3炒める
青パパイヤを千切りにし、（しりしりでも可）ツナ、ペーコン、カレー粉を合わせ炒める、塩・こしょうをふり味を整える。
4＜１＞の生地を2枚つくる。
１枚10㎝前後のサイズにフライパンで仕上げる。1枚は仕上げ、1枚は片面を焼いて、片面生の状態の上に＜３＞の炒めたパパイヤをのせ、そのまま火を通す（フタをして蒸らす）
5盛り付け１
＜４＞の生地（パパイヤをのせた方）にチーズをのせ、バーナーで軽く炙り、ネギをのせる。
6盛り付け２
＜５＞に＜４＞の、もう1枚の何ものせていない生地をかぶせる（チーズがとける前にかぶせてはがれないようにする。）
7仕上げ
＜６＞を半分にカットし、ソースを添えて完成。
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