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- 島にんじんを使ったレシピ / ベーコンを使ったレシピ
- 島にんじんのクルクル巻き
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| 島にんじん | 小２本(100ｇ) |
|---|---|
| ベーコン | ３枚 |
| 青じそ | ６枚 |
| ブロッコリーの茎 | １本 |
| 大根 | ２㎝（100ｇ） |
| オリーブ油 | 小さじ１ |
| 酢 | 小さじ１ |
| 塩胡椒 | 少々 |
作り方
1材料を切る
島にんじんは皮をむき、真ん中で２等分し、さらに根の部分を縦に半分、頭の部分を縦に４等分に棒状にする。青じそは縦半分に切る。ブロッコリーの茎は、周りの硬い皮を切って、すりおろす。大根も皮をむいてすりおろし、軽く水気を絞る。
2材料を巻く
ベーコンを４等分に切り、１２枚にする。ベーコンの上に青じそ（裏側を上にして）、島にんじんをのせて、くるくる巻く。巻き終わりを下にして耐熱皿にのせる。
3レンジで加熱
１２本分巻き終えたら、ラップをしてレンジ（６００Ｗ）で２分半ほど加熱する。
4おろしダレを作る
すりおろしたブロッコリーの茎と大根に、オリーブ油・酢を加えて、塩こしょうで味を調整する。加熱したくるくる巻きにかけてできあがり♪
お料理のポイント
巻くのが難しければ、爪楊枝で固定するといいかも！
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まーさんレポート
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コメント
ブロッコリーと大根でおろしダレを作るのですねー ヾ(=・ω・=)o
お弁当にも良さそうですー☆
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