長命草(サクナ) をサラダに～

お料理のポイント

今まで使ったことのない薬草を使うことになります。
長命草(サクナ）です。
最近サプリメントなどでも注目されているボタンボウフウという
せり科の薬草。根が薬効があるようです。
それをたましだではおからと一緒にサラダにしました。
せり科の植物なので香りがとっても良いです。

１００歳のおばあちゃんの長生きの秘訣はサクナと
にが菜を毎日食べていることだそうです。