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- 塩麹のから揚げ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| 鶏もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| しし唐 | 適宜 |
| 卵 | 1個 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 薄力粉 | 適量 |
| ■調味液 | |
| 塩麹 | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ１ |
| おろし生姜 | 小さじ２ |
| おろしにんにく | 小さじ２ |
作り方
1手順１
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れて、調味液に１時間～一晩漬けておく
2手順２
片栗粉と薄力粉を4:1の割合で混ぜておく
3手順３
しし唐を揚げる
4手順４
１の鶏肉に、溶き卵をつけ、２の粉をまぶして揚げる
※卵や粉をつけすぎると、もたっとするので、つけすぎに注意してください
5手順５
揚げた鶏肉としし唐を串に刺す
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まーさんレポート
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