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2012.10.13

もずくの大根おろし和え

もずくの大根おろし和え

もずく業界で大人気の食べ方です!!

2012.10.13
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 5人分

もずく(塩抜きしたもの) 100g
大根(輪切りの状態で) 3cm
削り節(おかか) 小袋2袋
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4

作り方

1材料を準備する

もずくは十分に水気を切って、3cm程度に切っておく。大根は皮を剥いて摩り下ろし、適度に水分を絞っておく。

2盛り付ける

小鉢にもずくを入れ、大根おろしと削り節をのせる。食べる直前にめんつゆをかけて頂く。

お料理のポイント

●もずくは水気をしっかりと取ってください。不十分だと、出来上がりが水っぽくなります。

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