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- 牛肉とパインアップルの串焼き
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 牛肉 | 300g |
|---|---|
| ねぎ | 1本 |
| パインアップル | 1/4個 |
| にんにく | 1片 |
| 白ゴマ | 小さじ1 |
| ■調味料A | |
| しょう油 | 大さじ3 1/2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1 1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
牛肉は 5cmの長さに切り、ねぎ、パインも同じ長さに切る。
にんにくをすりおろし、ゴマもすりつぶして混ぜたものに、調味料Aをさらに混ぜてたれを作る。
牛肉、ねぎ、パインに 2.のたれをからませる。
竹串に 4.の材料を交互に刺して 4本作る。
十分に熱した金網にのせて中まで火が通るように両面を焼く。
お料理のポイント
パインの分解酵素と香りを生かした料理
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まーさんレポート
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