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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 豚もも肉 | 300g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| 人参 | 1本 |
| たけのこ | 1個 |
| きくらげ | 10g |
| パインアップル | 3枚 |
| ピーマン | 3個 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ■調味料液A | |
| 生姜汁 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| ■調味料液B | |
| だし汁 | 50ml |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
作り方
豚肉を一口大に切り、Aの材料で調味料液を作って 1時間位おいた後、片栗粉をまぶし、キツネ色になるまで揚げる。
玉ねぎ、きくらげ、ピーマン、たけのこ、パインは 3cm位に切るか、乱切りにし、人参は薄く切っておく。
中華鍋に油を熱し、玉ねぎ、人参の順に火を通し、たけのこ、きくらげ、ピーマン、パインを加えてさらに炒める。
鍋に調味料液Bの材料を煮立て、炒めた材料と揚げた肉を加えて煮込み、最後に片栗粉の水どきを加える。
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