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- スーチカーのゴーヤーロースー（苦瓜肉絲）
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1人前）
| ゴーヤ | 80g |
|---|---|
| スーチカー | 70g |
| ニンジン | 20g |
| 玉ねぎ | 40g |
| ■合わせタレ | |
| Aにんにくみじん切り | 3g |
| Aしょうがみじん切り | 3g |
| B水 | 大さじ2 |
| Bオイスターソース | 7cc |
| B酒 | 7cc |
| ダシの素 | ひとつまみ |
| たかのつめ | 少々 |
| 片栗粉 | ひとつまみ |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
作り方
1使用する食材です
ゴーヤ、ニンジン、玉ねぎを薄くスライスし軽く素揚をする。スーチカーも薄くスライスしておく。調味料Bは混ぜ合わせておく
2スーチカーを炒める
フライパンを中火で熱し、調味料Aとスーチカーを入れて香りが出るまで炒める
3野菜を炒め、調味する
ゴーヤ、ニンジン、玉ねぎをかるく混ぜ合わせたら、強火にして調味料Bをからめる
4器に盛り付ける
器に盛り付け白髪ねぎと糸とうがらし(分量外)をあしらい完成
お料理のポイント
スーチカーがポイントです！
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まーさんレポート
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コメント
スーチカー大好きです!
これは絶対に、おいしいですね～ ヽ(*´∀`)
一つ、一つお写真付きで、とっても分かりやすいです。
ありがとうございます。
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