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2012.08.04

ゴーヤとポーク夏野菜ふわふわオムレツ

ゴーヤとポーク夏野菜ふわふわオムレツ

ふわふわ健康オムレツ

2012.08.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1人前

ゴーヤ 30g
ポーク 20g
ナス 2g
トマト 2g
にんにくみじん 1g
2g
溶き卵 2個分
■簡単トマトソース
2g
こしょう 1g
チキンコンソメ 3g
100cc
トマトソース 100g

作り方

1材料をカットする

ゴーヤ、ポーク、ナス、トマトを1cmサイコロ状にカットする

2材料を炒める

ゴーヤから先にフライパンに油をひいて炒め(火が通りにくいため)、ゴーヤがしんなりしてきたら残りの具も炒める

3煮詰める

塩、こしょう、チキンンソメを加え水100ccを入れて煮詰める

4トマトソースを入れる

煮詰めた具にトマトソース100gを入れ味を整え、器に盛り付ける

5溶き卵を入れる

卵をボウルに入れて、ホイッパーなどで泡立てる

6オーブンで焼く

溶き卵を具材の入った器に入れ、180℃のオーブンで3~4分焼き、仕上げに揚げたゴーヤスライスを乗せ完成

お料理のポイント

簡単に夏野菜を美味しく頂け、健康にもばっちり! 器は熱いので気を付けてください。お好みで鷹の爪、お塩など加えてもOK。 器に具材を入れておいて保存もできます。

コメント

本当に、ふわふわなのですね~。
おいしそうです~ (/∀\*)
保存もきくなんて、ありがたいですっ。

ふわふわしてて、ゴーヤーがトッピングされているのも良いですね♪
温かいレシピは嬉しいです★

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