レシピを投稿する
2012.08.01

ごーやー丼蒲焼風

ごーやー丼蒲焼風

ごーやーを使ってエコ丼

2012.08.01
295
0
7
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

ごーやー 小さめのごーやーを1本
味付け海苔 3センチ×10を8枚
味付け海苔 仕上げ用に適宜
粉(薄力粉、強力粉どちらでも) 適宜
白ご飯 2膳
紅ショウガ 少々
ウナギのたれ 仕上げにまぶすので適宜
揚げ油 適宜

作り方

1ごーやーをカット!!して

たべやすい大きさにカットします。4センチ×7センチほどでしょうか。

2ごーやーの海苔巻き用意

のりを巻いて下準備です。外れやすいので、取れないように。粉を付けておきます。

3油で揚げます

残った粉に水を加えて、緩めの生地を作り海苔巻ごーやーをくぐらせ、油で揚げていきます。さっと、取り出すと、色もきれいですが中が、まだかたいときもあります。好みで!

4では、盛り付けといきましょか。

どんぶりにご飯をよそって、のりをちらします。揚げたてのごーやーを載せます。タレをかけて、すみに紅しょうがを置いたら完成です。

お料理のポイント

にがくて、敬遠されがちの”ごーやー君”うなぎのたれが「みそ」の簡単おいしいどんぶりです。時間もはやくできて、準備もさほどかからないのでおすすめです。

コメント

ゴーヤーとのりを組み合わせるのですね~。
スタミナがつきそうな一品ですねっ (p。・∀・q)

hachiさん、有り難うございます。最初のりなしで作ってみたら、なんだか物足りなくて。のりと相性が良かったのでお試しになってみてくださいね。タレがみそって感じで^^元気出そうな気になるから
不思議です。

ゴーヤーって、甘辛い味付けが合いますよね!
あと、海苔とも合う~。そっか、味付け海苔か!!!
これ、お弁当にもよさそうですね。ごはん、すすむ~♪

なんだかうなぎみたーい!!

甘辛

タレがからんでゴーヤーが苦手な人にもおススメできそうですね!!(^^)

食べたいなぁ♪

mapiiさん有り難うですね。ごーやーが苦手とおっしゃる方にもタレをからめておすすめしてみれば、あ~ら不思議!!たべちゃいました^^お試しあれ

コメントするにはログインが必要です

同じ食材のレシピ

2012.05.09 トマトとアボガドのシンプルサラダ

冷やした赤ワインに最適、夏サラダ

2016.01.02 ひじき・牛肉・ごぼう煮

ごぼうと生ひじきを炊き合わせました

2012.04.03 赤と緑のきざみしょうがサラダ

南城市産のスナックえんどうが良い感じです

2011.07.24 なんちゃって肉味噌おにぎり

簡単おにぎり