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- みんな大好き！ゴーヤの明太マヨ炒め
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人前）
| ゴーヤ | 1/2本 |
|---|---|
| 塩 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| バター | 5g |
| ■明太マヨソース | |
| マヨネーズ | 15g (約 大さじ1) |
| 明太子ほぐし | 10g |
| 醤油 | 小さじ1/3 |
作り方
1ゴーヤを切る
ゴーヤを3mm程度にスライスして塩でもみ、少しおいてから水にさらし、よく水を切る。
2明太マヨソースを作る
マヨネーズ、明太子、醤油を混ぜ合わせておく。
3炒める
サラダ油でゴーヤを炒めたら、火を止めてバターを混ぜ合わせる。
4明太マヨソースを混ぜる
2分程置き、荒熱が取れたら明太マヨソースを入れ混ぜる。
お料理のポイント
荒熱が取れてから明太マヨソースを入れて下さいね！…じゃないと、マヨネーズがただの油になってしまいます。冷やして食べてもおいしいですよ！
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まーさんレポート
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コメント
バターと明太マヨソースが
からまって、とっても美味しそうですね～。
お料理のポイントも分かりやすく書いて頂いて
ありがとうございます (o・´口`・o)ノ゛
hachiさん、コメントありがとうございます!
バターと明太マヨ、私の大好きな組み合わせです(^^)v
お子様も食べやすいと思いますよ!
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