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2012.07.24

ゴーヤと鶏ひき肉の握り揚げ

ゴーヤと鶏ひき肉の握り揚げ

お弁当にもピッタリです。

2012.07.24
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3人前

ゴーヤ 1/2本
鶏挽肉 200g
人参 小1/2本
えのき茸 1袋
白ごま 大2
☆しょうゆ 大1
☆砂糖 小2
☆酒 小2
☆塩 少々
☆片栗粉 大2

作り方

鶏挽肉と☆印の調味料を良く混ぜ合わせる。
ゴーヤは二つ割りにしてわたを取りスライスし、えのき茸は二つ切り、人参は千切りにする。
①とゴーヤ・えのき茸・人参・ゴマを良く混ぜ合わせる。
手で小さく握り平らにして、170度の油でこんがり揚げて出来上がりです。

お料理のポイント

4の工程で、少し手を濡らすとひっつかずに握りやすいです。

コメント

確かに、お弁当にピッタリですね~。
お野菜を変えて、
バリエーションも楽しめそうです (o*´∀`*)

hachiさん ありがとうございます。
なるほど、色んなお野菜で応用できますね~
素敵なヒントありがとうございます♪

ゴーヤーとニンジンが模様になってお弁当に入れてもかわいいですね!!

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