鶏むね肉の塩麹ハム

しましま

2012.07.19

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調理時間：	—
カロリー：	— Kcal

材料（４人分）

ジッパーつきのビニール袋などにむね肉を入れ砂糖を入れて揉みこむ。続いて塩麹を入れて揉み冷蔵庫で一晩寝かせる。

1.を取り出して広げたラップにのせ、キャンディーのようにしっかりと包む。

たっぷりのお湯を沸かし、沸騰している中に②を入れて弱火で15分位茹でる。

茹で終わったら茹で汁のなかでそのまま冷ます。

粗熱が取れたらラップに包んだまま冷蔵庫で冷やす。 ※お好みでしょうゆ麹をそえて

旬の栄養がぎゅっとつまった年末のパーティーにおススメ！簡単なのに写真映え間違いなしの一品！

５分でできる箸休め

暑いこの時期にぴったり！栄養満点！

海人の町糸満市立保育所のセーイカいか墨汁