レシピを投稿する
2012.07.19

かつおライス

かつおライス

旬のかつおを使ってヘルシータコライス風

2012.07.19
283
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

かつお刺身用 1柵
大さじ2
大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ2
生姜 1かけ
わさび菜 5,6枚
トマト 1個
スライスチーズ 4枚
ご飯 4杯

作り方

かつおを1cm幅くらいに切り フライパンに水と酒と一緒に入れて火にかける。強火でアルコールを飛ばしたら 中火にし実をほぐすように混ぜ、煮汁がなくなるまで炒める。
①に砂糖・みりん・醤油・生姜を入れて火にかけ、中火で煮汁がなくなるまでしっかりと炒る。
わさび菜は綺麗に洗って食べやすくちぎる。トマトは、1cm角に切る。スライスチーズも食べやすく切る。
皿にご飯を盛り付け、わさび菜・かつおフレーク・トマト・チーズをのせ仕上げる。

同じ食材のレシピ

2014.12.16 島豆腐とスクガラスのアヒージョ

中はあつあつとろりの食感

2011.09.13 ナーベラーと豆腐窯のクリームパスタ

濃厚な味はビールとの相性抜群

2011.12.12 ゴーヤーのニョッキ豆腐餻のクリームソース

家庭でも作れるゴーヤーのアレンジ料理

2011.06.07 黒糖とピーナッツの蒸しケーキ

黒糖の風味とピーナッツの歯ごたえ