レシピを投稿する
レシピ総数
-品
レシピを投稿する

レシピを探す

食材から探す

カテゴリから探す

人気のキーワード：
シカクマメ シークヮーサー 紅芋
2012.07.19

オクラと茄子の揚げ浸し

オクラと茄子の揚げ浸し

夏にぴったりの冷えた揚げ浸し

2012.07.19
422
0
0
共有する
調理時間：
カロリー： — Kcal

材料 （4人分）

オクラ 8本
茄子 2本
麵つゆ(2倍濃縮) 100cc
水 200cc
揚げ油 適量
しょうが 1かけ

作り方

オクラは粗塩でもんで産毛を取り、ガクを切り落とし半分に切る。茄子は乱切りにする。麵つゆと水は、ボウルに合わせておく。
170度の揚げ油でオクラと茄子をさっと揚げ、バットに取り出し 余分な油をキッチンペーパーなどでふき取り 熱いうちに麵つゆの入ったボウルに入れる。
冷蔵庫で冷やし、器に盛り付けて千切りのしょうがをのせつゆをたっぷりかける。

まーさんレポート

レポートするにはログインが必要です

コメント

コメントするにはログインが必要です

オクラ

同じ食材のレシピ

2014.08.21 ゴーヤーのチーズお好み焼き

たっぷりチーズ＆ゴーヤーぷらすが美味！

2014.05.15 さんまとからし菜炒め

今までとはちょっとちがう味のからし菜炒め

2012.05.17 バーニャカウダ

野菜をおいしく

2014.11.28 塩もみなすとツナのサラダそうめん

おきレシ30号掲載レシピ。