レシピを投稿する
2012.07.19

冷やしだしそうめん

冷やしだしそうめん

オクラたっぷり夏の涼麺

2012.07.19
181
1
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1人分

そうめん・乾 100g
オクラ 3本
ロースハム 1枚
みょうが 1/2個
トマト 1/4個
ゆで卵 1/2個
「ほんだし」 大さじ1
小さじ1/2
氷水 カップ2
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ1

作り方

鍋に水(分量外)を入れ、そうめんをゆでる湯を沸かす。
(1)の沸騰した湯から、大さじ3(分量外)を別の容器にとり、「ほんだし」、塩を加えてよく溶かし、氷水を加えて混ぜ合わせ、だしを作る。
オクラはみじん切り(飾り用に輪切り)、ハム、みょうがはせん切りにし、トマト、ゆで卵はくし形に切る。そうめんは(1)の湯でゆで、水気をきる。
器に(3)のそうめん・オクラ・ハム・トマト・ゆで卵を盛り、(2)のだしを注ぐ。
(3)のみょうがをのせてオリーブオイルをかけて食べる。*オリーブオイル(大さじ1)をごま油(小さじ1/2)に変えてもおいしく お召し上がりいただけます。

同じ食材のレシピ

2011.07.08 パイナップルのサワードリンク

ドレッシングにつくのもおすすめ

2012.10.25 島ニンジンDEあかね色グラタン

島ニンジンのあかね色ソースがヘルシー

2013.01.27 チキンのたんかんバターソース煮

爽やかな酸味&こくのオレンジ煮込みチキン