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2012.07.15

ビーツのサラダ

ビーツのサラダ

缶詰でも生でも!食欲の落ちる夏に!

2012.07.15
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ビーツ(生) 1/2個
くるみ 大さじ2杯分
カッテージチーズ 100g
ベーコン 3枚
ベビーリーフ 1袋
A バルサミコ酢 大さじ1杯
A オリーブオイル 大さじ1杯
A しょうゆ 少々
A 黒コショウ 少々

作り方

ビーツは皮をむいて1cm角に切ります。少々の水と共に耐熱容器にいれてラップをして電子レンジで10分温めます。Aは合わせておきます。クルミは160度のオーブンで10分焼いておきます。
ベーコンは1cm幅に切り、サラダ油少々(分量外)をひいたフライパンでカリカリになるまで炒めてとりだしておきます。
器に、洗って水気をきったベビーリーフ、チーズ、くるみ、ビーツ、ベーコンをかざり、Aをかけます

お料理のポイント

クルミはフライパンで3分ほどの乾煎りでもOKです。一度炒ったほうが美味しいですよ!ビーツは生が手に入らなければ、缶詰のものをそのまま使ってもOKです。缶詰(S&W)の場合は1/4缶で2人分です。

コメント

カリッカリのベーコン最高ですね~。
チーズも美味しそうです~。

肝心のビーツはまだ食べたことが無く、、、(;´・ω・`)
知らない味に出会うってワクワクしますね~。
今度、挑戦してみようかと思いますっ。

hachiさん、コメントありがとうございます!ビーツ、シリコンスチーマーなどを使うと簡単に加熱できましたよ!出会ったらぜひ食べてみてくださいね!抗酸化作用ばっちりのお野菜です!

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