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2012.06.25

【塩麹】沖縄風パスタ

【塩麹】沖縄風パスタ

塩麹で沖縄風パスタに挑戦してみました!

2012.06.25
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2~3人分

パスタ 300g
スパム 85g
ゴーヤー 半分
塩麹 大さじ1・1/2
黒胡椒 少々
オリーブオイル 適量

作り方

パスタはかために湯で、ザルに上げておく。
ゴーヤーは半分に切り、種とワタを取り出して薄くスライスし、塩で揉んで苦味抜きをする。
スパムを食べやすい大きさに切る。
フライパンにオリーブオイルを敷き、スパムとゴーヤーを炒める。
スパムとゴーヤーに火が通ったら、パスタと塩麹、黒胡椒を入れて軽く炒めて混ぜ合わせれば出来上がりです。

お料理のポイント

メイン料理というより付け合せに良いと思います。

コメント

おおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお!スパム活用で美味しそうだ。

ゴーヤーがシャキシャキして美味しそうです。

塩麹、うちにもあります。

美味しいですよね♪

マロンさんありがとうございます。
塩麹いいですよね!
なんであんなに美味しいんでしょうね?

Kam

美味しそう^^

パスタ大好きなんです~♪

ai waiさん
ありがとうございます。
私も麺類が大好きなんですよ~

Kam

はじめまして!コメントを頂きありがとうございました(*^^*) 塩麹は、パスタにも使えるんですね☆試したことがなかったので挑戦してみたいです!!

Kamさん、はじめまして。コメント頂き、にふぇでーびるです。巷で人気の塩麹パスタ!びっくり。
お肉や、野菜炒めでしか使った事なかったんです。パスタにもいれちゃていいんですね。これまた美味しそう~作ってみるべしね!!

ゆゆさん、パンだちゃんさん コメントありがとうございます。
コチラのレシピ、なんとなく作ってみたのですが、
某弁当屋さんの揚げ物の下にあるパスタと同じ味がするんです~www

Kam

コメントありがとうございます。

麺と一緒にゴーヤを食べれたらと思っていたので、ぜひ参考にしたいと思います!

コメントぁりがとぅござぃます!

ゎたしもパスタ大好きなんです(*^^*)

ゴーヤとオリーブオイルの相性ってとてもぃんですょね★

栄養価テキにも素敵なレシピですね!

こんばんは~
コメント有難うございました。
塩麹入りのパスタは初めてです。
さっぱり味で夏にいいですね。
めちゃ~美味しそうです。^^

コメント、本当に嬉しかったです。沖縄といえばスパム!早速、週末に作ってみます。塩麹がどんな変化になるのか楽しみです

こういうシンプルメニューっていいですよね!しかも塩糀!ずみっ、です!!

富澤舞さんコメントありがとうございます。
富澤さんのレシピと比べると悪ふざけのようなレシピですが、美味しいですよ~

ごうらやーさんコメントありがとうございます。
私もシンプルなメニューが大好きなんですよ~
「ずみっ」の意味がわからなくて調べましたよ~
ありがとうございます!!

Kam

お野菜いっぱい入れて作ってみたい♪

塩こうじ、私の家にもあるのでパスタに挑戦してみようろ思います!
塩こうじってお肉を漬けておく以外にもこのような使い方ができるのですね♪

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