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2012.06.19

ごーやーともずくのかき揚げ

ごーやーともずくのかき揚げ

塩やポン酢之おこのみ

2012.06.19
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

ごーやー 1/2本
もずく 100g
まぐろ 50g
小麦粉 50g
2個
揚げ油 適量

作り方

ごーやーは種とわたを取って薄くスライスする。もずくは、3㎝幅くらいに切る。まぐろは、小さく食べやすく切る。
ボウルにごーやーともずく・マグロを入れて、小麦粉を入れて混ぜる。
揚げる直前に2,に卵をさっくりと混ぜる。
160度の揚げ油に3,の生地を木べらなどにのせて滑らす様に入れかりっとするまでじっくりと揚げる。(具を入れて3~4分、泡が小さくなったらひっくり返す目安)

お料理のポイント

塩やポン酢お好みの調味料で。

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