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- 簡単美味しい☆ピーマンの肉詰め♪
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （１５個分）
| ピーマン | 5個 |
|---|---|
| ☆あいびき肉 | 300g |
| ☆卵 | 1個 |
| ☆生姜(すりおろし) | 1片分 |
| ☆パン粉 | 大さじ3 |
| ☆塩 | ふたつまみ |
| ☆胡椒・ナツメグ(お好みで) | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1～2程度 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 水 | 200cc |
| ★ケチャップ | 大さじ3 |
| ★ウスターソース | 大さじ2 |
作り方
ボールに☆を全て合わせ
良く混ぜておく
ピーマンはヘタとシッポを落とし、3等分位に切る
ビニール袋に片栗粉とピーマンを入れシャカシャカする
4のピーマンに2をつめる
油をひいたフライパンで上になるほうから焼いてゆく
焦げ目がついたらひっくり返し、水100ccと酒を入れ
蓋をして中火程度で蒸し焼きにする
火が通ったら肉詰めだけ皿に取りだし、そのままのフライパンに残りの水100ccと★を足し火にかけてゆく
良い具合に煮詰まったら盛り付けた肉詰めにかけて出来上がり♪
お料理のポイント
わかりやすくする為に工程を増やしていますが簡単です♪
水は蒸し焼き用とソース用の２回に分けます。
ピーマンにまぶした片栗粉で軽くとろみがつきます☆
９の段階であくが出ていたら軽くとります(*´ｪ`*)
食材データベース
まーさんレポート
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コメント
ピーマンの肉詰めってピーマンを縦半分に切っているイメージでしたが
コチラのレシピの方が見栄えが綺麗ですね!
手軽に作れそうなので大人数で集まった時に良いですね!!
あと、いつも使用されているお皿がオシャレですよね。
毎回レシピもステキですが、「このお皿いいな～」といつも思います。
kamさん
縦のも美味しいですが、こちらだと一口サイズで食べやすくちょっとかわいいですよね♪
お弁当にも良いかと思います(*´ェ`*)
お皿、大好きでついつい買ってしまいますが
安いものばかりなんですよ～(ノω`*)ペチ
片栗粉を使うのですね～。
とろっ、としたソースに絡めて
美味しそうです 【*´yy`*】
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