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- 生ハムとアボカトのカルパッチョ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| アボカド | 2個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| 生ハム | 90g |
| 切りのり | 適量 |
| 【A】 | |
| 醤油 | カップ1/4 |
| すりごま(白) | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1 |
| 【B】 | |
| サラダ油 | カップ1/4 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| S&Bホワイトペッパー(パウダー) | 少々 |
| S&B本生生わさび | 小さじ1 |
作り方
アボカドは種と皮を取り、3mmに切っておきます。玉ねぎは薄切りにして水にさらします。
Aを混ぜ合わせておき、アボカドにからめ、下味をつけます。
玉ねぎを敷いた器に、アボカドと生ハムを交互に並べ、混ぜ合わせたBをかけ、切りのりを盛ります。
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まーさんレポート
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