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2012.01.19

ポトフ

ポトフ

寒い時期にカラダをじんわり温めてくれます

2012.01.19
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

人参 1本
島人参 2本
大根 1/2本
キャベツ 1/2個
じゃがいも 中4個
ブロックベーコン 200g
ブイヨン 1個
4カップ
塩・こしょう 適量
粒マスタード 適量

作り方

人参・島人参・大根は、大きめに切る。 じゃがいもは、綺麗に洗ってレンジで柔らかくし皮を剥いておく。 キャベツは、芯を残し4等分する。ベーコンは、4等分する。
鍋に人参と大根・ベーコン・水・ブイヨンを入れて強火にかける。 沸騰したら中火にし20分煮たらキャベツとじゃがいもも入れて柔らかくなるまで煮る。
塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。 粒マスタードを添えていただく。

お料理のポイント

※いったん冷やして食べるときに温めて食べると味がしみ込みより美味しくできます。

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