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- カラシナピラフの根菜ドリア風
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1人前）
| バターライス | 180g |
|---|---|
| 玉ネギ | 15g |
| 鶏モモ | 40g |
| カラシナ | 20g |
| 紅イモ | 20g |
| 島人参 | 16g |
| タイモ | 20g |
| 牛乳 | 200㏄ |
| 小麦粉 | 10g |
| バター | 15g |
| ミディトマト | 1個 |
| チリパウダー | 1g |
| パルメザンチーズ | 15g |
| モッツアレラチーズ | 30g |
作り方
1ベシャメル
鍋にバターを入れ、小麦粉を加え、あたためた牛乳を加えていく。仕上げに塩、コショウ、パルメザンチーズを加え、味をととのえる。
2カラシナピラフ1
フライパンに油をしき、カットしたオニオン、鶏モモ肉をいため、バターライスを加えていため、最後にボイルしたカラシナを入れていためる。塩、チリパウダーで味をととのえる。
3カラシナピラフ2
紅イモ、タイモは1度むす、島人参、紅イモ、タイモはカットして油で揚げる。ベシャメルと合わす。
4カラシナピラフ3
器にカラシナピラフをしいて根菜ベシャメルをのせて、モッツァレラチーズをのせ、オーブンで焼く、ローストトマトをのせる。
食材データベース
まーさんレポート
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コメント
からしな、タイモ、島ニンジンと和の食材のイメージでしたが、モッツァレラチーズにトマトでイタリアンに！とても見た目から美味しそう♪子どもも喜びますね！！
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