- レシピを探す
- にんにくを使ったレシピ / ベーコンを使ったレシピ
- ガッツリ食べる！県産クレソン・バター
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2～４人前）
| クレソン | 1束(200g) |
|---|---|
| にんにく | 2片 |
| ベーコン | 1～2枚 |
| バター | 大さじ1から2 |
| ■味付け・その他 | |
| 醤油 | 適宜 |
| サラダ油 | 適宜 |
| 塩 | 適宜 |
| コショウ | 適宜 |
作り方
1下ごしらえ
クレソンは、流水で洗い食べやすい大きさにカットする。
ベーコンは、食べやすい大きさにカットしニンニクは、スライスしておく。
2炒める
サラダ油(お好みでオリーブオイル)を入れたフライパンを熱しニンニクをきつね色になるまで弱火で炒める。
中火にしてベーコンを入れ火が通ったらクレソンを入れる。
3仕上げ
クレソンがしなっとなったら醤油を手早くまわし入れ、バターを入れて混ぜる。仕上げに塩・コショウで味を調えたら出来上がり。
お料理のポイント
沖縄県産のクレソンは、１２月から収穫が始まり４月頃まで続きます。この時期が一番美味しいので是非チャレンジしてみてください！
バターは、火を止める直前に入れると風味が残り食欲をそそります。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
今度、クレソンバターに挑戦します! p(^ ^)q
わきこさんへ
是非、挑戦してみて下さい。まーさんレポ待ってまぁ～す。(^^♪
コメントするにはログインが必要です