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スモモの甘露煮
2011.02.23
スモモの甘露煮
おきレシ
2011.02.23
2511
0
0
調理時間：
—
カロリー：
— Kcal
材料
スモモ
1kg
砂糖
600g～800g
作り方
スモモはきれいに洗い、ひたひたの水で茹で、一度茹でこぼす。
厚手の鍋にスモモを入れ、分量の砂糖を 2～ 3回にわけて入れ、1時間程度煮含める。一晩置いておく。
翌日、また 1時間程度煮る。
消毒したビンに熱いスモモをビンの肩程度まで入れ、軽くフタをして 15分～ 20分鍋で煮沸する。
その後フタをきつく閉め、15分～ 20分殺菌する。
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