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2011.10.03

もずく生春巻

もずく生春巻

さっぱり簡単!本格中華!

2011.10.03
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3人前

ライスペーパー 9枚
大葉 9枚
ねり梅 少々
■A
トマト 1個
きゅうり 1本
ささみ 100g
もずく 85g

作り方

1下準備

ささみは茹でて氷水につける。 Aの材料は5cm程の長さに千切りしておく。

2下準備②

ライスペーパーはぬるま湯にくぐらせ、1分ほどおく。

3作る

ライスペーパーの上に大葉、Aの材料を適量のせささみにねり梅を少々つけて巻く。

4完成

巻き終わったら、ナナメ半分に切り盛り付けて完成! ※お好みでゆずドレッシング等をつける。

コメント

生春巻きにもずくって
とても美味しそうな
組み合わせですね。
作ってみようと思います。

>ペリーコロさん

コメントありがとうございます。



もずくのシャキシャキ感が合うと思います。^^

このレシピの場合、ぬめりが少ないもずくを選ぶといいですよ!



ちなみに、3月~6月(毎年時期は変わります。)がもずくの収穫時期ですが、

後半の収穫時期が太くてぬめりが少ないもずくになります。

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