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2011.09.14

シマナーともずくの天ぷら

シマナーともずくの天ぷら

シマナーともずくの天ぷら

2011.09.14
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

からし菜 60g
もずく 70g
にんじん 50g
たまねぎ 50g
小麦粉 100g
1個
水(冷水) 80ml
少々
あげ油 適量
■盛り付け塩
塩(あっちゃんの紅塩) 適量

作り方

材料を洗って、にんじん、たまねぎは千切り。からし菜、もずくは食べやすい大きさに切る。からし菜は塩をふりかけて、使うときに水でまた洗う。
溶き卵と水を混ぜて、小麦粉を加え、さっくりまぜる。さらに切った野菜ともずくを入れてまぜる。
180℃くらいに熱した油に散らないようにお玉でまとめながら生地をあげる。
キッチンペーパーを敷いたお皿に置いて冷まします。
お皿に盛り付けて、塩を添えたら完成。

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